Камера коптильная КТД-50 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов. Используется в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, холодное и горячее копчение.
Особенности:
- дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
- в конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
- в камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объёма, дымогенератора и трубопроводов.
Дополнительные функции: камера с х/а и + встр. мойка (платно)
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм. :
высота, 1950
ширина, 850
ширина с х/а, 850
длина, 900
длина с х/а, 1300
Загрузка камеры, кг., 50
Температура в камере, °С, 40-125
Температура в камере с х/а, °С, 18-125
Напряжение, В, 220
Частота, Гц, 50
Масса, кг. не более, 300
Масса с х/а, кг. не более, 320
Потребляемая мощность, кВт., 5,1
Потребляемая мощность с х/а, кВт., 5,4
Исполнение:
Чёрный металл
Комбинированная (внутри нерж. сталь)
Нержавеющая сталь
Дополнительно:
В комплектацию входит 1 моноблок
