Инъектор для рыбы Fomaco FGM 80/320 F
Инъектор Fomaco FGM 80/320 F предназначен для непрерывной работы и позволяет равномерно распределять рассол внутри рыбы, что способствует улучшению вкусовых качеств и увеличению срока хранения продукта.
Технические характеристики:
Производитель: Дания
Производительность: до 1500 кг/ч
Диаметр игл: 3 мм
Ширина конвейера: 700 мм
Напряжение: 3 x 220 В, 50 Гц
Давление воздуха: 6 бар
Габариты (Д x Ш x В) : 1700 x 1200 x 2000 мм
Вес: около 850 кг
Мощность: 3 кВт
Инъектор Fomaco FGM 80/320 F используется в пищевой промышленности для инъектирования рыбы различными растворами, такими как:
✅ Солевые растворы - для засолки рыбы, улучшения вкуса и увеличения срока хранения.
✅ Фосфатные растворы - для удержания влаги и увеличения выхода готового продукта.
✅ Маринады и специи - для ароматизации и улучшения органолептических свойств.
Производство слабосоленой рыбы (форель, лосось, сельдь).
Изготовление копченой рыбы - улучшает текстуру перед копчением.
Производство полуфабрикатов - рыба с добавками для последующей обработки.
Рыбные перерабатывающие заводы - для оптимизации процессов засолки и улучшения товарного вида продукции.
Преимущества:
✅ Равномерное распределение раствора, улучшение качества.
✅ Экономия рассола - точное дозирование снижает потери.
✅ Автоматизация - высокая производительность и минимальные ошибки оператора.
✅ Снижение затрат - уменьшение времени обработки и повышение выхода готовой продукции.
Fomaco FGM 80/320 F - незаменимое оборудование для пищевых производств, занимающихся переработкой рыбы и морепродуктов.
