2007 г.в. Работал один раз. Законсервирован.
Объём барабана 5000л
Вместимость 3000кг
Полностью из нержавеющей стали
Барабан на 3-х подшипниках с большим дверным проемом
Барабан гидравлически поворотный для эффективного наполнения и разгрузки
Автоматическое открывание и закрывание крышки люка - гидравлическое
Подключение вакуумной загрузки в центре крышки, диаметр 150 мм
Бесступенчатая регулировка скорости вращения барабана от 1 до 10 об./мин.
Вакуумная система состоит из: насоса, водоотделителя и всех необходимых соединений
Ассиметричные дефлекторы (вертикальные для интенсивной переработки при движении вправо / плоские для щадящей переработки при движении влево)
Блок управление MC2R 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание. Детальный контроль температуры с помощью охлаждающего рассола
Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется предварительно, таким образом, нет необходимости в подготовке к началу производства, времени воздействия и т.д.
Исполнение "К-H" с охлаждающей рубашкой
Вся ёмкость с охлаждающим или нагревающим кожухом и изоляцией
Без холодильного либо нагревательного агрегата!
Запись технологических показателей и специальный анализ данных клиента с помощью стандартного интерфейса
Встроенные датчики веса с блоком обработка результатов
